Électronique pour friteuse professionnelle
Client : Valentine Fabrique
Développé en collaboration avec Valentine Fabrique, ce nouveau système pour friteuse professionnelle, baptisé The CORE +, permet une régulation optimale sur mesure. Il se compose principalement de 5 cartes électroniques :
- Carte de gestion de la puissance (max 11 kW)
- Carte principale qui gère l’ensemble des périphériques ainsi que la régulation de la température.
- Carte d’interface utilisateur pour gérer l’écran et les boutons.
- Carte de gestion des boutons capacitifs.
- Carte d'affichage LED.
Les principales innovations résident dans le système d’amélioration de la durée de vie des relais (avec un système hybride à transistor), la détection d’absence d’huile et la régulation dynamique prédictive en température.
Ce système a été présenté en avant-première lors du salon Host (International Hospitality Exhibition) à Milan en octobre 2023.